Fundada em 1898 no distrito de Rully, na Côte Chalonnaise, região famosa por seus minerais e frescos vinhos, a Maison Charles Ninot é desde então destaque por produzir vinhos singulares. Charles Ninot, irmão de Marie Ambal, decide criar sua própria Maison elaborando espumantes elegantes e complexos a partir do método clássico. Hoje, já na sexta geração da família, é a domaine líder na distribuição deste encantador, complexo e refrescante espumante da Bourgogne.