Em 1950, um grupo com 9 produtores de vinhos da província de Reggio Emilia criou a Cantine Riunite. Após 11 anos, outro grupo de propriedades juntou-se para criar o Consorzio Interprovinciale Vini (CIV).

As duas organizações caminharam, a partir deste momento, juntas em prol da região e de seus vinhos, até que no início da década de 2000 fundiram-se, criando a maior Cantine da região especializada em Lambruscos. Hoje é líder mundial na produção destes frisantes e está presente em mais de 50 países.

Controlando rigorosamente cada etapa no processo de vinificação, a Cantine Riunite foi a primeira vinícola na Europa a receber a certificação UNI-EN ISO 9002.