A adega de Silgueiros tem o objetivo de criar as melhores formas de elaboração para o tão afamado vinho do Dão. Silgueiros encontra-se situado no concelho de Viseu, a cerca de 9 km da sede do mesmo. Dada a sua situação geográfica, está localizado numa posição privilegiada para a feitura de tão precioso néctar. Os seus solos, de origem franco-arenoso, que proporcionam um esplendoroso aroma aos vinhos que ali são produzidos. As suas encostas viradas para a Serra da Estrela e para o Rio Dão criam um clima único para a maturação das uvas. Pode-se dizer que Silgueiros é o coração da Região Demarcada dos Vinhos do Dão. Esta região e seus vinhos estão inseridos na história da realeza portuguesa. D. Duarte comemorou várias conquistas e eventos com o vinho de Silgueiros, como o banquete natalício em 1414.