MAESTRA PER LA PASTINA
MAESTRA per La Pastina nasce da nossa paixão pela excelência, celebrando a sofisticação e a riqueza da gastronomia mediterrânea. Mais do que uma nova linha, essa marca reflete nosso compromisso em oferecer ao consumidor brasileiro produtos de qualidade excepcional, elevando a experiência à mesa.
Inspirada em nossa rica herança italiana, MAESTRA per La Pastina traz verdadeiros patrimônios gastronômicos de origem controlada (DOP/IGP).
MASSAS DI CAMPOFILONE (IGP): UM TESOURO GASTRONÔMICO DE 600 ANOS
Originária de Campofilone, na região de Marche, essa massa é produzida de forma artesanal, com 10 ovos caipiras por quilo de farinha e sem adição de água, cada fio é “trafilato al bronzo”, ganhando uma textura especial que abraça o molho em cada garfada.
MASSAS DI GRAGNANO: SÍMBOLO DE EXCELÊNCIA EM MASSAS ITALIANAS
Produzidas em Gragnano, a “Città della Pasta”, as Massas di Gragnano são feitas com sêmola de trigo duro e água pura, secas lentamente e moldadas em bronze. Essa técnica tradicional garante textura porosa e perfeita absorção do molho — um verdadeiro símbolo da tradição italiana à mesa.
ARROZES ESPECIAIS: QUALIDADE QUE NASCE AOS PÉS DOS MONTES
Baraggia, aos pés dos Alpes italianos, é a única região com D.O.P. para arrozes. Seu solo argiloso e as águas do Monte Rosa resultam em grãos ideais para risotos. Cremosos, firmes e ricos em amido, os arrozes de Baraggia são referência na tradição italiana.
TOMATES DATTERINI DI COLLINA: O AUTÊNTICO SABOR DAS COLINAS ITALIANAS
Cultivado na altitude da região de Collina, na Toscana os molhos são elaborados com tomates datterini colhidos manualmente, preparados com toda delicadeza por um processo de cozimento lento e suave que mantém todo seu frescor e sabor incomparáveis. De aroma intenso, textura aveludada, acidez equilibrada e um toque adocicado marcante.
MOLHOS ELABORADOS: OS CLÁSSICOS DA CULINÁRIA ITALIANA
A linha de molhos combina sabores autênticos com ingredientes de qualidade excepcional. Preparados com tomates 100% italianos, azeite de oliva extra virgem e especiarias selecionadas, trazem o melhor da Itália para sua mesa. Sem corantes ou conservantes, preservam o sabor fresco e natural.
AZEITES EXTRA VIRGENS: O “OURO LÍQUIDO” DO MEDITERRÂNEO
A linha de azeites extra virgens honra a herança milenar com qualidade incomparável. Elaborados por mestres azeitólogos nas renomadas regiões da Puglia (Bari) e Toscana (Florença), esses blends 100% italianos oferecem uma alquimia de sabores intensos, com um equilíbrio perfeito entre frescor, amargor e picância.
ACETOS BALSÂMICOS: UM TOQUE DA MAGIA ITALIANA ÀS SUAS RECEITAS
Originário de Modena, no norte da Itália, é feito a partir do mosto de uvas Trebbiano e Lambrusco, que passa por um longo processo de envelhecimento em barricas de carvalho e castanheira, ganhando complexidade, intensidade de sabor e nuances agridoces.
CONSERVAS VEGETAIS: SABOR E VERSATILIDADE À MESA
Feitas com ingredientes criteriosamente selecionados e métodos artesanais, as conservas vegetais oferecem uma combinação inigualável de sabor e versatilidade, seja como destaque em aperitivos, toque especial em saladas ou complemento em pratos principais.
ESPECIARIAS: JOIAS DA ALTA GASTRONOMIA
As especiarias são valorizadas por sua raridade e capacidade de transformar receitas simples em experiências únicas. De origem italiana, a linha celebra esses ingredientes preciosos, cuidadosamente selecionados para refletir a tradição de técnicas consagradas, com um toque de refinamento, buscando a máxima qualidade.
KITS: SABORES QUE SÃO UM PRESENTE
Kits pensados para transformar refeições em verdadeiros rituais de sabor. Essenciais como a própria terra que inspira seus ingredientes, reúnem produtos selecionados para proporcionar uma experiência à mesa digna de celebração, perfeitos para presentear ou aproveitar o melhor da gastronomia mediterrânea.
MAESTRA per La Pastina
Uma marca que celebra o estilo de vida de quem aprecia a arte da culinária refinada e se entrega aos prazeres dos sabores exclusivos.
